Sur 1,8 hectares de vignes certifiées biologiques, ce Chasselas est élaboré à partir d’une sélection minutieuse des plus belles grappes, réservées à nos cuvées confidentielles.
Après dix mois d’élevage en fût de chêne de 300 litres, l’Écrin s’ouvre avec une élégance discrète : il dévoile des notes délicates de tilleul, de caramel fondu et de poire mûre, portées par une texture harmonieuse et une finesse aromatique.